Chef de secteur de restauration collective
Emploi
-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
La société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. SOFRA est un groupe connaissant une croissance dynamique tout en restant à taille humaine. Cosquer Méditerranée recherche un(e) chef(fe) d'équipe polyvalent(e ) en restauration en CDD 39h, de mai jusqu'à mi-septembre pour son café restaurant ouvert 7/7j avec un service en continu. Proposant une restitution de la grotte Cosquer découverte dans les années 1990, Cosquer Méditerranée, offre une immersion totale grâce aux reproductions des œuvres emblématiques tout au long de son parcours. Vos missions : Sous les directives du responsable de la restauration et dans un souci permanent de garantir la satisfaction client vous organisez et encadrez une équipe de 5 personnes avec pour objectif le bon déroulement du service. - Encadrer le service en salle, l'accueil des clients et la coordination des équipes - Gestion du temps de travail des équipes - Contrôler le niveau des stocks, enclencher les commandes et les inventaires - Trouver des solutions[...]